罗非鱼
[主料]
罗非鱼：适量
[辅料]
葱姜：适量
八角：适量
花椒：适量
香菜：适量
蒜头：适量
胡椒粉：适量
辣椒：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[罗非鱼的做法步骤]
1、将罗非鱼煎至金黄色   盛出备用
21、；将 辣椒  葱，姜，蒜头，八角，花椒 放入煎鱼剩的油编炒  直至香味炒出，2；锅内加入少许水放入.老抽酱油、醋、少许白砂糖、
3、将煎好的罗非鱼放入过内煮，加入适量盐   胡椒粉
4、中途可将鱼翻身，便于鱼身更加入味
5、待汤汁收少后可将鱼盛出撒上葱花  香菜……锅内汤汁里加入适量鸡精 将汤汁浇至鱼身即可
[小窍门]
煎鱼前务必把鱼清理干净，用食用盐与料酒腌制20分钟便可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜