茶叶蛋
“ 买来的茶叶泡水不好喝，扔掉怪可惜的，不妨拿来做茶叶蛋了”
[主料]
鸡蛋：10个
茶叶：适量
[辅料]
香叶：适量
八角：适量
桂皮：适量
盐：适量
姜片：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋先用清水洗净表面，锅中放水烧温放鸡蛋煮熟，大约15分钟
2、备料。茶叶拆包，加八角香叶桂皮姜片放盆里备用
3、鸡蛋煮熟后捞出用凉水冲洗一下，然后用勺子或直接用手将壳捏出裂纹。锅中重新放凉水
4、将备好的料倒进锅里，放适量盐，大火烧开转小火煮至汤汁稍微粘稠些关火焖半个小时
5、然后转至盆里放1-3天即入味
6、成品
使用的厨具：煮锅
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