凉拌菜——芝麻菠菜
“ 菠菜的营养丰富，它含有大量的β胡萝卜素和铁，同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜中丰富的维生素a使眼睛明亮美丽，b族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
白芝麻：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻菠菜的做法步骤]
1、锅里烧热水，加2勺盐，放洗净的菠菜，绰至颜色变绿捞起。
2、过凉，沥水，切断。
3、将适量生抽，盐与凉开水，搅拌均匀。
4、淋在菠菜上拌匀。
5、白芝麻放锅里小火炒至微黄。待凉。
6、白芝麻撒在菠菜上即可。
使用的厨具：炒锅
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