＃信任之美＃牛肉面
“ 周末孩子们不用上学，我都是偷懒不想做饭，随便煮点面条什么的应付他们，自己在家煮的面条，牛肉放的多多的，再加点蔬菜，每人一碗，吃着好过瘾^_^”
[主料]
新鲜牛肉：300克
面条：300克
娃娃菜：少许
香葱：1棵
玉米淀粉：1小勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉面的做法步骤]
1、牛肉洗净沥干水，切成薄片放入碗中，加入少许酱油和玉米油，再加1小勺玉米淀粉用手抓匀备用。
2、香葱洗净切碎备用。
3、娃娃菜洗净切小段备用。
4、锅中加入足量的清水或高汤，大火煮开，下入面条。
5、煮至面条熟透，捞出盛入碗中。
6、将娃娃菜倒入面汤中煮开。
7、下入牛肉。
8、煮开之后撇去浮沫。
9、待牛肉熟透调入盐和鸡精即可关火。
10、将牛肉和娃娃菜捞出码放入盛面条的碗中，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。
[小窍门]
牛肉尽量选用肉质比较嫩的部位，此配方是4人份的量。
使用的厨具：煮锅
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