青椒肉丝
[主料]
里脊肉：100克
青椒：两个
[辅料]
生粉：少许
鸡蛋：一个
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、将里脊肉切成丝，加盐，蛋清，黄酒，生粉腌制！
2、青椒切成丝备用！
3、起油锅下腌制好的肉丝划至变色捞出备用！
4、锅里留少许底油下青椒煸炒至变色加入划好的肉丝！
5、加入少许高汤煮开，加入盐，鸡粉勾水欠就可以起锅了！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜