＃柏翠大赛＃绿叶软欧包
“ 春天怎么可以少了这一抹绿色呢？”
[主料]
抺茶粉：8g
糖：20g
盐：4g
全麦粉：80g
高筋面粉：170g
水：160g
酵母：2.5g
橄榄油：12g
[辅料]
面粉：少许
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[绿叶软欧包的做法步骤]
1、先放液体后放粉类，将面包所有材料放入面包机内
2、柏翠面包机：先按16档和面程序，轻按启动键
3、盖上湿布发酵30分钟
4、将发酵好的面团排气，分成4小份，静置15分钟
5、将1小份擀成椭圆形
6、从上向下卷成椭圆形状，收口捏紧朝下
7、放一碗热水在烤箱内，启动发酵功能，40分钟
8、发酵好的面包胚表面喷少许水，均匀地筛上少许面粉
9、用锋利的刀片在面包胚上切出叶子花纹
10、烤箱预热220度，上下火中层20分钟左右
11、出炉马上移至晾架上放至微热，放入保鲜袋保存
12、外酥里嫩哦！
13、抺茶控的最爱
[小窍门]
柏翠pe－9600面包机
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶