清爽凉粉
[主料]
豌豆淀粉：适量
牛奶：一盒
[辅料]
黄瓜皮：适量
[调料]
糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[清爽凉粉的做法步骤]
1、少许洗净的黄瓜皮。
2、放入破壁机中加适量水打成汁，再过滤。
3、碗里加入豌豆淀粉，适量黄瓜皮汁搅拌均匀。
4、再加入少许糖拌匀。
5、锅里倒入一盒牛奶，小火煮沸。
6、倒入凉粉液，不断搅拌。
7、煮至粘稠即可。
8、倒入盘中晾凉。
9、切块即可，冰镇后口感更好。
使用的厨具：不粘锅
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