清蒸大蛏子
[主料]
大蛏子：250
[辅料]
葱：5g
生抽：1g
料酒：1g
冰糖：适量
生姜：适量
老干妈：适量
姜：适量
蒜：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸大蛏子的做法步骤]
1、从中间切开蛏子，洗净肠内脏。
2、大蒜生姜冰糖老干妈生抽料酒做酱。
3、用酱均匀涂抹蛏子。
4、蒸八分钟，洒葱。
5、加李锦记蒸鱼豉油，热油淋浇，结束。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜