蔬菜荤汤
“ 之前在日本玩的时候，从牛肠火锅受到的启发。😁果然很鲜啊～～”
[主料]
胡萝卜：1/2根
牛心菜：1/4颗
[辅料]
排骨汤：1/2小汤锅
生姜：2～3片
大葱：1/4根
盐：1匙
小香葱：2根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜荤汤的做法步骤]
1、胡萝卜去皮、去蒂，洗净、切滚刀块。
2、牛心菜切1/4颗。
3、切掉下部的硬蒂后，随意切、洗净、沥水。
4、大葱去根、洗净、切段；生姜去皮、切片。
5、小香葱去根、洗净，切末。
6、做红烧排骨时炖的肉汤，放入胡萝卜块。
7、待胡萝卜变软后，放入牛心菜。
8、再加入盐调味。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜