家常炝锅大芥菜
[主料]
大芥菜：400g
[辅料]
干辣椒：3根
橄榄油：20g
盐：2匙
味精：少许
蒜辫：3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炝锅大芥菜的做法步骤]
1、将菜洗净切条控去水分
2、大火烧油至八成关至小火，放入干辣椒段、蒜片爆香
3、根据菜量投入适量盐炒化
4、开大火迅速翻炒大芥菜至断生入味
5、关火投入少许味精提味！装盘✌️
[小窍门]
1、.这道菜非常香，因为辣椒及大蒜炝锅！
2、.炒蔬菜先放盐是为了保证味道均匀，不易造成有的黄有的绿色泽不匀的现象！（家庭的锅小，火小，特别炒蔬菜翻炒有难度？）
3、.炝锅菜起锅装盘前推荐放少许味精调味会大大增加您的味蕾！
题外话：今天推荐的“家常肉丝”和“家常炝锅大芥菜”不妨试试。希望大家喜欢😎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜