蒜香毛蛤肉
“ 麻辣鲜香！可口下饭！”
[主料]
毛蛤肉：一斤
[辅料]
蒜：一颗大的
姜：一小块
青椒：3个
小米辣：3个
葱：2根
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香毛蛤肉的做法步骤]
1、从市场买回现剥了壳的毛蛤肉。准备蒜，姜，青椒，小米椒
2、把调料都切碎了备用
3、热锅放油，先下姜，蒜，小米辣爆香！
4、再下蛤肉！炒！蛤肉会出水！边炒边出，然后焖！
5、焖好后放蒜和青椒末！
6、炒匀后放蚝油，酱油，翻匀起锅！
7、麻辣，鲜香，下酒，下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜