杏鲍菇豌豆小炒
“ 豌豆是我家小朋很喜欢的一种食物，不爱吃肉的小家伙唯一爱的素菜就是豆制品，也算有点安慰了。
今天这道杏鲍菇豌豆小炒是早餐配菜，很好吃！”
[主料]
豌豆：100g
杏鲍菇：1个
胡萝卜：1根
[辅料]
盐：1小勺
料酒：2小勺
油：40g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇豌豆小炒的做法步骤]
1、准备好食材。我的胡萝卜比较小，所以我用了两根。
2、将杏鲍菇洗净，切成丁。
3、将胡萝卜洗净，切成丁。
4、炒锅中加入少许油，烧热，下入胡萝卜翻炒。
5、下入杏鲍菇，翻炒一下。
6、倒入料酒，炒匀。
7、然后加入豌豆，翻炒一下。
8、倒入50ml左右的清水，煮大约1分钟，至豌豆熟。
9、最后加入盐调味即可出锅。
[小窍门]
豌豆很容易煮熟，所以要最后放。放早了容易烂掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 快手菜 春季食谱