梅菜蒸肉
“ 简简单单的一道家常菜，适合很多家庭尝试。这是一道老少皆宜菜式。”
[主料]
猪肉：250克
梅菜：30克
[辅料]
油：适量
糖：适量
姜：适量
玉米淀粉：适量
酱油：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[梅菜蒸肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、梅菜洗干净，浸泡1小时。
3、猪肉洗干净，切小块。用少许酱、姜、蒜、玉米淀粉进行腌制2小时。
4、把泡好的梅茶拧干水份。
5、梅菜切碎。
6、先把腌制好的肉片放在碟子上。
7、再铺上梅菜。
8、在铺上一层糖。
9、放在蒸锅上开蒸20分钟。
10、蒸好后，再拌均匀即可。
[小窍门]
不想梅菜太咸的话，浸泡时间长点。
不用放盐。梅菜的盐份已经足够。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐