富贵花开
“ “萝卜””
[主料]
胡萝卜：1个
青萝卜：半个
猪精肉：500克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱：适量
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[富贵花开的做法步骤]
1、准备食材：胡萝卜，猪精肉。
2、青萝卜去皮后切片。
3、猪肉切片切条后剁成肉末。
4、胡萝卜切片后切条装入料理神器中粉碎。
5、准备葱姜蒜末。
6、将剁碎的肉末装入盆中，倒入粉碎的糊萝卜，加入葱姜蒜末。
7、加入葱姜蒜末，食盐，生抽和耗油。
8、戴一次性手套抓拌均匀。
9、切片后的青萝卜放入锅中焯烫（不能煮的太硬或太软）。
10、煮软的青罗卜片包上馅料摆盘。
11、上锅蒸30分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜