牛杂火锅煲
“ 天冷就吃些热乎的吧！”
[主料]
牛筋：适量
牛肠：适量
牛肚：适量
红薯粉：适量
平菇：适量
小白菜：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜粒：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
[调料]
红油豆瓣酱：适量
三五火锅底料：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛杂火锅煲的做法步骤]
1、牛筋牛肚牛肠切条。
2、锅里油烧热放入姜蒜花椒豆瓣酱火锅底料。
3、中小火炒出香味。
4、倒入牛杂翻炒。
5、一次性加足水。
6、加入红薯粉煮开。
7、加入平菇。
8、转入砂锅小火咕嘟咕嘟。
9、加入青蒜，撒胡椒粉。
10、最后加入青菜。
11、青菜烫熟。
12、简单易做。
13、开吃。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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