莜面鱼鱼
[主料]
莜面鱼鱼：适量
[辅料]
肉片：适量
土豆：一个
豆角：适量
木耳：适量
胡萝卜：一根
豆腐：适量
西红柿：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[莜面鱼鱼的做法步骤]
1、莜面用开水烫一下，再用筷子搅拌成絮状，然后活成软硬适中的面团，揉匀搓成长条，取一个拇指盖那么大的剂子，用手掌搓成长条，就是鱼鱼了，依次做好所有的鱼鱼。
2、很漂亮吧。
3、猪肉解冻，木耳泡发洗净，豆腐一块。
4、土豆胡萝卜去皮，和西红柿豆角一起洗净。
5、所有食材改刀，切成方丁即可。
6、葱姜蒜片备好。
7、锅内放油烧至五成热，放入葱姜蒜片爆香。
8、放入肉片煸炒。
9、放入豆角胡萝卜翻炒一会儿。
10、放入土豆丁继续翻炒均匀。
11、放入西红柿翻炒均匀。
12、炒出汤汁。
13、倒入适量生抽上色。
14、倒入木耳。
15、倒入适量清水烧开。
16、放入豆腐块儿。
17、放入搓好的鱼鱼，加少许盐调味。
18、煮至全部浮起即可关火，加入少许鸡精调味。
19、倒入碗里。
20、有汤有菜有主食。
21、营养丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜