蒜香金枪鱼
[主料]
金枪鱼：适量
[辅料]
姜：适量
大葱：适量
蒜：适量
八角：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香金枪鱼的做法步骤]
1、备好材料，鱼身先划几刀方便入味，切好材料。
2、锅里热油，放入金枪鱼小火慢煎，撒点盐，煎至两面金黄。
3、锅里热油倒入蒜头炒香，微黄后加入姜大葱，八角翻炒一下，加入适量水，盐，酱油，蚝油，料酒，糖拌匀，大火烧开。
4、放入金枪鱼小火炖5分钟。
5、煮至入味再大火收汁即可。
6、出锅撒点葱花。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜