#柏翠大赛#胡萝卜小餐包
“ 这款餐包真是大人小孩都爱，连朋友家挑食不吃胡萝卜的小家伙也一口气吃了三个，营养又健康。”
[主料]
高粉：250克
熟胡萝卜泥：50克
盐：3克
糖：35克
[辅料]
水：125克
酵母：3克
奶粉：10克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜小餐包的做法步骤]
1、将所有材料用后油法揉至扩展阶段，放到温暖处发酵至二倍大；
2、发酵完毕，把面团分成30克一个的小面团，滚圆盖保鲜膜排气15分钟。剩余的面团我做了几个餐包；
3、轻拍面团排气，滚圆整形；
4、放入模具，放温暖的地方二发；
5、二发完毕放入预热好的烤箱，170度20度，具体时间温度请参考自家烤箱。
[小窍门]
请根据胡萝卜泥含水量适量增减水量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 早餐 快餐