自制麦乐鸡块
“ 1.营养流失度低，大部分营养还留在鸡块内部
2、.含油含脂量比一般的鸡块更少
3、.味道更加鲜美，保留了鸡块原有的味道”
[主料]
鸡胸肉：500g
玉米淀粉：10g
鸡蛋：一个
黑胡椒：适量
[辅料]
糖：5g
盐：5g
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[自制麦乐鸡块的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、在鸡胸肉中加入盐，糖，玉米淀粉，鸡蛋，适量黑胡椒粉，料酒，生抽和蚝油，腌制15分钟
3、把腌制好的鸡胸肉放入料理机中，选择酱料键运行至结束
4、把鸡胸肉泥揉成块状，放入冰箱20分钟冷冻定型，在冻好的鸡块上刷一层油
5、放入空炸锅180度15分钟，也可放入油锅煎炸至熟
[小窍门]
1、.腌制鸡块的时候盐不要放得过多，不然会导致食物变味
2、.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3、.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦
使用的厨具：其它、空气炸锅
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