宿舍神器炖排骨
[主料]
排骨：500g
青菜：100g
蘑菇：100g
[辅料]
料酒：7小勺
盐：适量
姜片：4片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[宿舍神器炖排骨的做法步骤]
1、把食材洗净，排骨买的时候让切好，回来的时候洗洗就行，菌菇洗干净，青菜洗干净
2、冷水下锅，大火煮排骨至沸腾，将浮在排骨上面的血水沫子撇出来
3、清掉血沫子后放料酒和姜片
4、小火煮至排骨熟 具体可以用筷子戳一戳肉 能戳进去就是熟了，然后放蔬菜，大火加热至蔬菜熟，加盐出锅
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜