香辣老黄瓜条
“ 一根老黄瓜，一个人的午餐，干红椒与洋葱激发出了老黄瓜的香，脆生生的相当的下饭。”
[主料]
老黄瓜：适量
[辅料]
干红椒：适量
辣椒粉：适量
洋葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣老黄瓜条的做法步骤]
1、老黄瓜去瓤切成比筷子略粗的条。
2、加盐腌出水份，用清水清洗后挤净水份。
3、锅中放少量油，爆香干红椒。
4、加入洋葱末爆香。
5、加入老黄瓜翻炒。
6、炒至黄瓜透亮。
7、加适量辣椒粉炒匀出锅。
[小窍门]
1、、因为在老黄腌制时已经加盐，炒之前可以尝一下，根据自己的口味决定加不加盐。
2、、如果在腌制时放盐过多，请炒之前反复冲洗，直到达到自已喜欢的咸淡程度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜