葱油饼
[主料]
面粉：250克
青葱：一根
瘦肉：少许
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油饼的做法步骤]
1、青葱切碎，放入面粉，面粉加适量温水揉成面团，然后醒面半个小时
2、准备油酥：面粉+植物油搅拌均匀；瘦肉粒炒熟
3、面团分成若干份，然后擀平，先铺一层油酥，然后放少量瘦肉粒（不放也可以，因为自己觉得单纯葱油饼太素了点，加点肉解馋）
4、像包包子一样包起来，再轻轻地擀平
5、锅里放少量的油，把饼放下去，煎烤
6、中小火慢煎，记得要频繁翻转（不然容易煎糊）
7、一个饼大概煎4、5 分钟左右（两面煎烤）
使用的厨具：平底锅
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