玉米脊骨汤
“ 玉米脊骨汤清淡带甜，特别开胃。玉米、胡萝卜清甜，配上薏米祛湿、加上脊骨，一款粤式清清甜甜，老少皆宜汤。”
[主料]
猪脊骨：600克
玉米：400克
胡萝卜：300克
薏米：20克
[辅料]
盐：3克
生姜：2克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[玉米脊骨汤的做法步骤]
1、准备食材：猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米
2、胡萝卜去皮，切块，玉米洗净切段，薏米洗净浸泡，捞出沥干水；
3、清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
4、把猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米、生姜片放入电压力锅，适量的清水；
5、盖上盖子，按肉/骨头键，约50分钟；开盖，加盐，拌均即可；
[小窍门]
1、.玉米煲汤选择老的更香甜；
2、.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3、.胡萝卜要选择嫩的甜；
使用的厨具：电压力锅
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