奶粉自制酸奶
“ 如何用奶粉来自制美味的酸奶?”
[主料]
纯净水：1000ml
酸奶发酵剂：1g
白糖：50g
[辅料]
全脂奶粉：180g
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[奶粉自制酸奶的做法步骤]
1、准备好做酸奶的材料，并进行称重；
2、加热水，水温不能高于45°，基本可以触摸就可以了。
3、依次倒入奶粉和酸奶发酵菌种，并搅拌均匀；
4、搅拌均匀后，放入酸奶机中，插电并定时9小时发酵，喜欢酸或稠可以发酵时间长一点。
5、到时间后，美味的酸奶就做好了，可以分杯装储存哦
[小窍门]
1、、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
使用的厨具：酸奶机
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