家常版炉鱼
“ 最近老妈没胃口，想吃点不同的。”
[主料]
烤熟湄公鱼：700g
有机花菜：700g
杏鲍菇：300g
蘑菇：300g
莴笋：700与
[辅料]
盐：5mg
料酒：1ml
白醋：0.5ml
玉米油：10ml
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常版炉鱼的做法步骤]
1、菜场买现烤熟湄公鱼一条
2、将所有蔬菜炒制7分钟，加开水放汤锅大火煮十分钟，锅盖不盖。
3、煮好的蔬菜用漏勺捞出，铺碗底。
4、将鱼用剪刀剪小块，放锅里煮八分钟，捞出放蔬菜上面，洒点胡椒粉，撒点葱花，锅里热汤浇鱼肉上，味道鲜美。☀☀☀
[小窍门]
蔬菜品种可自由配
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜