香酥肉藕盒
[主料]
藕：一节
肉末：半斤
低筋面：少许
鸡蛋清：少许
酱油：少许
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香酥肉藕盒的做法步骤]
1、选藕，不断节的，两头密封的最好
2、去皮，洗净，切片，五毫米，，，，，，切第一刀不要切断，第二刀切断，如果藕不太新鲜，第一刀切断也能补救，
3、肉沫，酱油，
4、把藕放上肉末，裹上蛋清，再裹上低筋面比较酥出来，放油，三厘米，最好用小锅或者电饭煲炸十五分钟，两面金黄，即可
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 小吃