盐水鸡肝
[主料]
鸡干：500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[盐水鸡肝的做法步骤]
1、鸡肝洗净后凉水下锅。
2、煮开后撇去血末并加入所有配料。
3、加完配料后继续煮3分钟关火盖上锅盖，在原汤中泡4—5个小时就可以了。
4、捞出后切片可以直接吃，也可以加入各种蔬菜炒着吃。