丝瓜秀珍菇鸡蛋汤
“ 清甜鲜美，营养又丰富，很适合夏季的汤品，简单快手。”
[主料]
丝瓜：1条
秀珍菇：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
番茄：1个
姜丝：少许
蒜末：少许
[调料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜秀珍菇鸡蛋汤的做法步骤]
1、备好食材：秀珍菇，番茄，丝瓜。
2、丝瓜削皮切滚刀块，番茄切片，秀珍菇撕丝，切点姜丝，蒜末，2个鸡蛋打入碗中。
3、热锅放油，下鸡蛋煎香备用。
4、锅中有底油，下姜丝，蒜末炒香。
5、下丝瓜，番茄炒一会儿。
6、加适量的开水煮开。
7、水开后放入，煎好的鸡蛋2分钟，再放入秀珍菇再煮3分钟。
8、调盐拌匀即可关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐