雪梨燕窝
“ 雪梨有治咳润燥，清心润肺，止咳化痰的功能；燕窝含蛋白质及多种氨基酸、糖、纤维素及钙、磷、硫、铁等矿物质。两者相配，有润肺补气化痰的功效，对体弱脾虚的多痰多咳、食欲不振、腹泻、虚汗等有显著疗效。”
[主料]
雪梨：一个
枸杞：适量
[辅料]
燕窝：一盏
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[雪梨燕窝的做法步骤]
1、雪梨从上面切开，挖掉中间的核
2、燕窝泡发3个小时，戳开
3、把燕窝放进雪梨里面。炖煮20分钟后加枸杞，再炖煮10分钟。
4、ok!
[小窍门]
这样炖燕窝，口感没那么软，喜欢吃嫩滑口感的，可以先把燕窝炖好，再加入雪梨里面加热。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类 产妇 下午茶 秋季食谱