银耳雪梨红枣汤
“ 秋天来了，身体发肤都有些干燥的感觉，这个时候，一碗滋补润燥的甜汤就是少不得的救星！
这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴呦！”
[主料]
雪梨：1只
银耳：3，4朵
[辅料]
枣：6颗
枸杞：10-15克
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳雪梨红枣汤的做法步骤]
1、银耳洗净，冷水发泡2个小时至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。
2、雪梨切块，大枣，枸杞洗净
3、将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖1-2个小时。
[小窍门]
1、. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；
  2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
所属分类： 汤类