腊肉白菜炒面
[主料]
白菜：适量
面条：适量
大蒜叶：适量
鸡蛋：一个
腊肉：适量
葱花：适量
[调料]
老干妈辣椒酱：一勺
盐：少许
生抽：两大勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肉白菜炒面的做法步骤]
1、今天早餐。吃面养胃。
2、准备主要材料。
3、白菜切片备用。
4、腊肉切片，大蒜叶葱花准备。
5、取小碗，加入两大勺老干妈辣椒酱，生抽然后拌均匀。
6、大火烧开，入面条煮熟。
7、放入纯净水，搅拌一下，捞出备用。
8、油锅起火烧至六成熟倒入腊肉出油，炒到腊肉变成黄色。
9、倒入白菜继续大火快速翻炒至八成熟。
10、在倒入面条一起。
11、加入老干妈辣椒酱糊煸炒。
12、加入大蒜叶和葱花。
13、搅拌均匀即可出锅。
14、大火烧开，煎鸡蛋至熟。
15、装碟，今天早餐。
使用的厨具：不粘锅
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