家常醋烧白菜
[主料]
瘦肉：适量
白菜：适量
鲜蘑：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常醋烧白菜的做法步骤]
1、瘦肉切片淀粉抓匀。白菜片片儿，鲜菇洗净焯水。木耳水发洗净。备小料。
2、炒锅热油下小料肉片断生，淋入醋，十三香。下白菜片，快速翻炒，放生抽。
3、翻炒片刻放入蘑菇继续翻炒，随后放木耳翻炒，加微量水，盐，鸡精烧煮一会儿，出锅前淋入醋，水淀粉香油。
4、出锅装盘。家常口味，酸咸开胃，简朴下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜