烤花卷
“ 昨天做果脯面包，今天烤花卷。材料相同。”
[主料]
面粉：400g
[辅料]
杏脯：7个
鸡蛋：3个
白糖：2勺
橄榄油：适量
牛奶：1杯
酵母：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤花卷的做法步骤]
1、和面团，面粉里面打入3个鸡蛋，2勺糖，切碎的杏脯，酵母粉少许。用牛奶和面，搅拌，揉成发面团，发酵5个小时。常温。
2、发好以后的面，揉成8个小馒头，再擀饼，涂抹橄榄油，卷起，切段，用手捏成花卷。
3、烤盘刷干净，抹上葵花油。均匀摆放花卷。醒发10分钟。
4、烤箱设置:上下火力，180度，烤16分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜