干煸豆角
[主料]
豆角：适量
肉馅儿：适量
[辅料]
花椒：适量
干红辣椒：适量
葱：适量
油：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；
2、干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；
3、盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；
4、爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；
5、合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；
6、出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！
使用的厨具：炒锅
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