红糖馒头
[主料]
面粉：500g
红糖：100g
酵母粉：5g
红枣：15颗
[辅料]
纯牛奶：适量
原味燕麦：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红糖馒头的做法步骤]
1、把红枣剪碎去核 红糖和酵母粉放碗里用温水融化，倒进准备好的面粉内搅拌倒入红枣和燕麦加牛奶揉成团，直到揉到外表光滑（注意不要太硬）忘记拍图了
2、用保鲜膜盖上发酵至三倍以上
3、将发酵好的面粉揉到没有气泡
4、分成等分做成馍，继续发酵15分钟
5、将发酵好的用剪刀剪个十字口蒸锅加水烧开，放入馒头蒸20分钟
6、刚蒸好的馒头实在太好吃了，松软，甜香！两口就干掉一个
[小窍门]
不放牛奶也可以用温水代替，放点碱粉。控制好水量，太硬不好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜