冬瓜排骨汤
“ 冬瓜排骨汤
1、、能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
2、、特点：此汤味道清淡，利于清热。
3、、功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
4、、注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。”
[主料]
排骨：250克
薏米：50克
盐：1勺
[辅料]
冬瓜：250克
梧州蜜枣：2颗
姜：1小块
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
2、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
3、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
4、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
5、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
6、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里
7、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
8、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
9、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
10、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
11、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
12、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
13、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里
14、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子
15、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子
16、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子
17、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子
18、设定定时时间3小时
193、小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
203、小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
213、小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
2210、分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的冬瓜排骨汤了
[小窍门]
亲爱的朋友们，今天思怡为大家呈上一款清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便---冬瓜排骨汤，希望大家喜欢！有空，一定要记得亲自动手试试喔！
本甜品请大家制作时注意以下两点：
1、、冬瓜不去皮，味道会更好；
2、、排骨焯水可去除腥气，并防止烧菜时汤色混浊。
专家点评：清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类