可乐翅中
“ 咸甜有嚼劲”
[主料]
冰鸭翅：6个
[辅料]
鸡粉：半勺
花椒：10-15粒
可乐：200-300ml
糖：半匙
味精：1/4小勺
盐：一小勺
八角：两颗
葱：一根
姜：两片
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐翅中的做法步骤]
1、冰翅中解冻洗净，和花椒、八角一起放入水中，煮开
2、捞出翅中，放凉后切口
3、葱叶切丝，葱白留用
4、起油锅，油热后放入葱白姜丝炒香
5、鸡翅下锅翻炒至表面焦黄，将炸焦的葱白夹出丢弃
6、放入可乐、一匙生抽、半匙糖、一小勺盐、1/4小勺味精、半小勺鸡粉，大火烧开
7、电磁炉调至小火焖烧十分钟，收汁起锅，撒上葱花装饰。
使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐