芹菜虾仁
“ 芹菜虾仁是一道健康便捷的家常菜”
[主料]
芹菜：适量
虾仁：适量
红椒：1/2个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜虾仁的做法步骤]
1、芹菜摘叶切段，半个红椒切丝，虾仁洗净
2、虾仁加少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌十分钟
3、虾仁下油锅炒至变色盛起备用，如有粘锅可加一点点水
4、油锅放入适量油将芹菜红椒翻炒1分钟
5、加入虾仁，盐，少许糖，生抽继续翻炒2分钟盛出装盘
6、完成
[小窍门]
更健康点的做法:锅内少许水烧开将虾仁焯水至变色盛出备用，这样这道菜油量可以得到很好的控制，芹菜降血压，虾仁高蛋白
觉得炒的干的可以加点点水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜