莲藕珍珠圆子
“ 秋季是食用莲藕最佳的季节！”
[主料]
莲藕：2节
猪肉：600g
[辅料]
糯米：200g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[莲藕珍珠圆子的做法步骤]
1、莲藕擦成泥状
2、加入绞肉，葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精j搅拌均匀！
3、糯米洗净，水泡半个小时、倒去水待用！
4、搅拌均匀的猪肉莲藕待用！
5、把搅拌均勺的莲藕猪肉搓成圆子，在泡过水的糯米中滚一圈，让圆子上粘满糯米！
6、上蒸锅蒸四十分钟左右，就完成了！
7、蒸熟后放入蒸中即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜 鄂菜