ACA-MB500一键式黑芝麻吐司
“ 面包里面加了粗粗的黑芝麻碎，营养翻倍了。常食黑芝麻可以健脑、乌发。我用的面包机是ACA-MB500做的一键式黑芝麻吐司，从组织到口感都很不错。”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：170克
鸡蛋：45克
盐：1克
细砂糖：40克
奶粉：12克
无盐黄油：30克
酵母：3克
[辅料]
黑芝麻粗粉：40克（生）
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[一键式黑芝麻吐司的做法步骤]
1、材料准备好，生黑芝麻用擀面杖擀成粗粉
2、先将牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖放进面包桶内
3、再倒入面粉、奶粉、酵母
4、将桶安放到面包机内，启动甜面包程序
5、待面团揉得比较滋润时，加入软化的黄油，继续揉面
6、揉面快结束时，倒入黑芝麻粉，完成揉面程序，剩下的工作交给ACA-MB500来完成
7、时间到，带着黑芝麻香气的面包做好啦
8、将面包从桶中倒出，在晾架上晾凉后入袋封存
9、形状不错噢
10、组织也很棒
11、非常柔软
[小窍门]
一键式完成，在面团揉得较滋润时加入软化的黄油，黑芝麻也不要太早放，在揉面快结束时放入揉几分钟就可以了；牛奶用量在160-170克左右，根据面粉的吸水率来调整；如果将牛奶换成清水，那水量在140克左右；如果拿不准水量，可以预留一些，看面团情况再决定是否再加水；面团软才比较容易出薄膜；面包成熟后，立即从桶中倒出晾至手温，切片或者入袋保存；吃剩下的面包不宜放在冰箱里冷藏保存，要放到冷冻室里保存，吃时取出，放在烤箱或者多士炉中加热。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙