刀豆炒腊肠
[主料]
精肉腊肠：100g
刀豆：300g
[辅料]
食用油：1勺
盐：适量
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[刀豆炒腊肠的做法步骤]
1、-超市买的精肉腊肠，洗净斜着切片
2、-刀豆去蒂去筋，切成斜段
3、-锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内，油少点，，腊肠本身就有油，变色后马上盛出，炒的时候长，发硬影响口感
4、-锅重新烧热，倒入刀豆不断翻炒，炒至刀豆表面起泡，角微焦，加入盐翻炒
5、-倒入腊肠并加生抽一起翻炒，装盘即可
[小窍门]
腊肠本身就是咸的，所以不要加太多盐，要不然会很咸哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜