清爽凉菜拌牛肉
“ 凉菜是国民餐桌上最常见的菜式之一，开胃解腻食材变化万千，像拍黄瓜什么的根本瞧不上眼，今天要教大家的是你学了之后会感觉duang~很炫酷！别人吃了你的凉拌菜之后会觉得，没有想到凉拌菜居然可以这么做！！！在此提醒大家请勿舔屏！”
[主料]
牛肉：500g
青菜：200g
[辅料]
豆芽：400g
红九九水煮鱼浓缩调料：1袋
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽凉菜拌牛肉的做法步骤]
1、豆芽、青菜及其他配料洗净备用；将牛肉洗净切片，放些黑胡椒抓一下备用；
2、水煮开后，放豆芽、青菜及其他配料下锅煮熟，装盘备用；
3、牛肉过油煸熟盛入盘中，趁油锅将180g红99水煮鱼浓缩调料炒出香味，倒入食材中，搅拌均匀后就可以开吃啦！
4、夏天最爱吃凉拌菜的你，赶紧尝尝吧！
[小窍门]
1、、蔬菜煮熟后，要充分沥干水份；牛肉切片用黑胡椒抓一下更入味哦！
2、、凉拌菜最好现拌现吃，勿摆放过夜；
3、、凉拌菜可根据自己的喜爱随意搭配，因为有红99，不管做什么凉拌菜都好吃！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜