蓝莓山药泥
“ 山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。做了蓝莓山药泥很好吃。”
[主料]
山药：400克
蓝莓酱：适量
[辅料]
盐：适量
牛奶：适量
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、山药清洗干净。
2、放入锅中蒸熟。
3、将山药去皮。
4、按压成细腻的山药泥，加入牛奶，炼乳，盐拌匀。
5、装入裱花袋。
6、挤入容器中。
7、淋上蓝莓果酱即可。
[小窍门]
山药泥压的越细腻越好。
使用的厨具：蒸锅
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