开口笑
“ 笑粄，在家乡那边叫（发果）小时候经常吃，出来外面工作很少吃到，这会试试我新买的硅胶模具”
[主料]
粘米粉：100克
红糖：50克
泡打粉：2克
[辅料]
水：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[开口笑的做法步骤]
1、准备材料，红糖50克
2、泡打粉2克，粘米粉100克，混合搅拌均匀
3、红糖加入热水，化开后放凉
4、放凉后的红糖水倒入粘米粉，搅至无颗粒，静至10分钟
5、倒入模具8分满
6、水烧开
7、放入蒸架上
8、蒸15后，关火焖三分钟
9、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜