香煎迷你茄子
[主料]
小茄子：三四个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
蒜碎：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎迷你茄子的做法步骤]
1、小茄子洗净备好
2、之后改刀，设米字刀，如图，然后按一下使其茄子瓣分开
3、不粘锅抹油，放入茄子，茄子表面抹油撒少许盐，小火慢慢煎制
4、煎好了一面之后反面，煎制另一面
5、蒜切碎，备用
6、茄子煎制好盛出撒点蒜泥，成品欣赏
7、成品欣赏！
8、成品欣赏！
9、成品欣赏！
10、成品欣赏！
使用的厨具：不粘锅
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