意大利面
[主料]
洋葱：适量
胡萝卜：适量
牛肉：200克
西红柿：适量
青椒：适量
[辅料]
红酒：适量
黑胡椒粉：适量
番茄酱：适量
油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[意大利面的做法步骤]
1、准备材料
2、锅烧开水，竖着松开意大利面，加入盐，油，用筷子搅拌一下，以防粘锅。
3、洋葱，胡萝卜，青椒，西红柿切丁，尽量切小点，牛肉切成肉末
4、锅烧热，下油，下牛肉末，中火煸炒，放点黑胡椒粉，炒八成熟，盛出备用。
5、另起锅，放油下洋葱，胡萝卜，西红柿，炒出香味，炒至八成熟
6、继续放入牛肉末煸炒，放点红酒焖，再放入青椒，番茄酱翻炒，最后出锅前放点黑胡椒粉提味
7、最后把酱汁淋入面上即可。
[小窍门]
1、.锅烧水一定要足够多的水，水开下面要放点油和盐
2、.做酱汁时候最好放点红酒焖，可以让香味更浓郁
3、.最够出锅放点黑胡椒粉提味，淋点油
4、最好全程用橄榄油
使用的厨具：炒锅
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