干贝炒菜瓜
“ 吃起来口感很鲜，干贝很适合调味，跟白饭一起很搭”
[主料]
干贝：10颗左右
菜瓜：1条
[辅料]
大蒜：2块
姜：2大片
盐：半勺
鸡粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干贝炒菜瓜的做法步骤]
1、准备好这些食材，姜因为太小所以我切了4小片
2、先把干贝淘洗3遍，然后再盛一碗水浸泡
3、再来处理菜瓜，削皮，把里面的籽掏空，洗净，切块
4、再来把大蒜，姜剁碎，姜要剁细点
5、再来平底锅里加油，火小点，有一定热度
6、先放入姜蒜一起炒
7、然后再把浸泡干贝里的水倒掉，把干贝放进锅里炒
8、加入适量的水，再用大火烧开
9、烧开后，放入菜瓜，继续烧，烧的过程中，记得把菜翻一番，烧到一定程度，把火关小点继续烧，定个10分钟左右，小火的时候菜还要翻一翻
10、再剩余5分钟，放入盐和鸡粉，再翻一翻
11、这样就完成了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜