糖酥饼
[主料]
面粉：200g
色拉油：15g
水：105g
[辅料]
面粉：100g
色拉油：50g
[配料]
面粉：40g
红糖：80g
色拉油：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[糖酥饼的做法步骤]
1、水油皮的原料。水油皮的面团要和的稍微软一点。
2、油酥的材料也混和成团
3、水油皮和油酥和好之后，饧上30分钟
430、分钟之后，把水油皮和油酥分别分割成等份量的面团，我分了六个。
5、取其中一份的水油皮，用擀面杖擀成圆形
6、包上一个油酥
7、收好口，滚圆。
8、按扁之后，擀开，之后再由上而下卷起
9、卷好之后再松弛10分钟
10、再次擀开
11、卷起。可以多重复几次，擀开卷起擀开卷起。我就做了3次。最后再松弛10分钟，这个期间可以做糖馅
12、糖馅的材料，红糖，色拉油和面粉。糖和面粉的比例是2:1
13、面粉要放在平底锅中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。
14、之后再加入色拉油，糖馅就做好了
15、松弛好的面团擀平
16、包入糖馅
17、收口放在下面
18、擀平一点
19、烤之前刷上蛋液。烤箱预热、要根据自己家烤箱的温度。我家的烤箱我是210度烤了15分钟。烤到上色就可以
20、成品。
使用的厨具：电烤箱
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