牛肉杂菜汤
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
红萝卜：适量
[辅料]
洋葱：适量
南瓜：适量
芹菜：适量
番茄：适量
[配料]
橄榄油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉杂菜汤的做法步骤]
1、土豆红萝卜去皮切成块。
2、南瓜去皮切成块。
3、洋葱切成圈状。
4、芹菜切成丁。
5、番茄切成小块。
6、烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。
7、加入腌好的牛肉一起炒片刻。
8、然后放入土豆、红萝卜略炒。
9、加入南瓜一起炒。
10、再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。
11、注入适量清水大火煮沸。
12、转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。
13、只见所有材料都煮软烂之后加入番茄。
14、接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。
15、调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生