小米鸭肫
“ 这道菜主要以辣为标题 可以按照每个人不同的口味 比如：微辣 超辣 中辣 一切凭本人爱好”
[主料]
小米辣椒：不限用量
鸭肫：4----6个
[辅料]
大蒜：3---5瓣
大葱：1根
味精：2匙
盐：3匙
鸡精：2匙
料酒：4ml
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小米鸭肫的做法步骤]
1、先把鸭肫用刀割片 加入盐、料酒去除腥味
2、大蒜、大葱、小米辣椒切碎。锅中放入食物油（比平时做菜多放）加入锅中一定要炒出香味
3、并把炒好的小米辣椒盛放在另外一个碗。加入鸭肫 最后在放小米辣椒，然后加盐、味精等（可以按自己的口味.亲）
[小窍门]
炒鸭肫中火在10就可以完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜